オシダダイアリー

さてさて、冬野菜シーズンですね。

冬と言えば鍋。

鍋と言えば白菜！

冬野菜の代表。
冬の低コスト野菜のの代名詞です。


しかし、ながらキュウリやほうれん草に続く、生で大量に食くすと危険な野菜シリーズです。



今回は危険な原因になるシロミナーゼについて紹介します。


シロミナーゼは大量に摂取しますと体内のホルモンのバランスを崩します。



ホルモンバランスが崩れると下痢や便秘や冷え性や多汗症になったりします最悪癌を発症させ死に至る場合も十分視野に入ります。



しかし、この物資は熱に弱いので鍋にして美味しく頂いてもらう分には全く問題ありません。


まぁ、このシロミナーゼを昏睡状態になるまで大量に摂取してしまったアメリカのおばあちゃんがいます。


1日1キロ生で白菜を食べていたとのことが報じられていました。



実際に日本でもオリゴ糖便秘解消と称して生で大量に食していた当時女子大生様も昏睡状態で入院されたらしいです。


野菜は美味しく楽しくカゴメ



この番組は野菜をこよなく愛していながら酒のつまみには野菜を食べないエレインがお送りしました。